Interdite en France en 1917, elle a été ré-autorisée à la commercialisation en 2003, à condition de ne pas dépasser 30mg/litre de thuyone, une molécule qui provoque l’épilepsie, maladie nerveuse, appelée autrefois le « haut-mal ».

D’une hauteur de 30 à 150 cm, sa tige se dresse, rameuse et ligneuse à la base. Cette plante a des feuilles blanches soyeuses sur les deux faces, à poils appliqués courts. Les capitules globuleux, nombreux, larges de 3-4 mm, en panicule dense et multilatérale laissent naître de petites fleurs jaunes claires, toutes tubuleuses.

Nous l'a cultivons naturellement chez nous aux Revols, nous la fabriquons distillée et sans sucre.