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Absinthe 60°

30,00 €
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Artemisia absinthium

De la même famille que le Génépi, l’absinthe est aussi une variété d’armoise.

Très odorante, cette « herbe sainte » aromatique renferme une forte amertume.

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Interdite en France en 1917, elle a été ré-autorisée à la commercialisation en 2003, à condition de ne pas dépasser 30mg/litre de thuyone, une molécule qui provoque l’épilepsie, maladie nerveuse, appelée autrefois le « haut-mal ».

D’une hauteur de 30 à 150 cm, sa tige se dresse, rameuse et ligneuse à la base. Cette plante a des feuilles blanches soyeuses sur les deux faces, à poils appliqués courts. Les capitules globuleux, nombreux, larges de 3-4 mm, en panicule dense et multilatérale laissent naître de petites fleurs jaunes claires, toutes tubuleuses.

Nous l'a cultivons naturellement chez nous aux Revols.

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2020-11-08

Fiche technique

Familles des plantes
Artémisia absinthium
Degré d'alcool
60°